Das braucht man dazu:- Nudeln 500g Beutel
- 2-4 grüne Gurken, geschält und gewürfelt
- 5-10 Tomaten, gewürfelt
- 6 Paprikaschoten, gewaschen, kleingeschnitten
- Cabanossiwurst oder Salami gewürfelt
- Fischstäbchen, 1-2 Packungen
- fetter und magerer Speck, kleingewürfelt
- Pfeffer
- Salz
- Knoblauch oder Zwiebeln, auf Wunsch
- 1 großer Topf
- 1 große Bratpfanne
Zuerst in dem großen Topf die Nudeln bissfest kochen und dann in ein Sieb schütten. Nicht mit Wasser spülen oder in Fett anbraten. Nur ins Sieb geben.
Dann in der großen Pfanne den Speck hineingeben und zergehen und braten lassen. Ist der Speck braun die Gurken-Tomaten-Paprika- und Salamiwürfel hineingeben (Knoblauch oder Zwiebeln auf Wunsch) und brutzeln lassen bis der Paprika anfängt lapprig zu werden.
Wir geben dann die Nudeln in eine große Plastikschüssel und den Inhalt das Bratpfanne hinzu, samt den Speck- Gemüsesaft. Nun die Nudeln und das Gemüse mit einer großen Kelle umrühren.
Nun etwas Butter oder Öl in die Bratpfanne und die Fischstäbchen fertigbraten.
Inzwischen die Schüssel mit der Nudel-Gemüsemischung auf den Tisch bringen.
Sind die Fischstäbchen fertig, einige davon auf einen flachen Teller anrichten, eine größe Kelle der Nudel-Gemüsemischung dazu. Je nach Wunsch salzen, pfeffern und mit Salza-Ketschup essen.
Ich habe das Essen "BERLINALE" getauft. Ein schönes Sommeressen. Dazu passt Selter, Cola oder Bier.
Guten Appetit.